브라질 커피(생두)는18세기 초 포르투갈 식민지 시절에 처음 재배되기 시작해 19세기에는 주요 수출품으로 자리 잡으며 세계 최대 커피 생산국으로 성장했습니다.

넓은 국토와 다양한 기후, 풍부한 일조량과 강우량 덕분에 대규모 농장에서 안정적인 품질의 커피(생두)를 생산할 수 있었고, 오늘날에도 전 세계 커피 생산량의 약 30~40%를 차지합니다. 주로 아라비카 품종을 재배하며 일부 로부스타도 생산되는데, 아라비카는 부드럽고 균형 잡힌 맛과 낮은 산미, 초콜릿·견과류·캐러멜 향이 특징이고 로부스타는 강한 쓴맛과 높은 카페인 함량으로 에스프레소 블렌드에 활용됩니다.

브라질은 내추럴 가공 방식을 많이 사용해 커피(생두)에 자연스러운 단맛을 더하며, 이러한 특성 덕분에 브라질 커피(생두)는 부드럽고 마시기 쉬운 풍미로 세계적으로 널리 사랑받고 있습니다.