상품상세정보
케냐 AA
Kenya AA
원산지
Kenya
생산지역
Nyeri, Kirinyaga,
Kiambu 등
등급
AA FAQ
재배고도
1,500m ~ 2,100m
품종
SL28, SL34, Ruiru11
가공방식
Washed
수확시기
10월 ~ 1월
수분율/밀도
10.7% / 819g/L
이 생두는
어떤 맛을 품고 있나요
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ROASTING POINT
FLAVOR WHEEL
CUPPING NOTE
ORIGIN
케냐 (Kenya)
케냐 커피(생두)는 19세기 말 영국 식민지 시절에 처음 재배되었으며, 고지대의 화산토와 적도 기후 덕분에 독특한 풍미를 지니게
되었습니다. 주로 아라비카 품종이 생산되며, 해발 1,500~2,100m의 고지대에서 자라 높은 품질을 자랑합니다.
케냐 커피(생두)는 밝고 선명한 산미와 과일 향, 특히 블랙커런트와 베리류의 풍미가 두드러지며, 중간 정도의 바디감과 깔끔한
후미가 특징입니다.
또한 케냐는 엄격한 등급 체계를 통해 커피(생두) 크기와 품질을 세밀하게 분류하여 세계 시장에서 신뢰받고 있으며, 이러한 역사와
환경, 관리 체계 덕분에 케냐 커피(생두)는 화려한 향미와 뛰어난 균형감으로 커피 애호가들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
커피의 본질을 위한 시작
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최첨단 공정을 통한 이물질 제거까지 WNM빈즈를 선택해야하는 세가지 이유를 확인하세요.
1
Import
입고
2
Air
풍력 선별기
3
Vibrate
진동체
4
stoner
석발기
5
Color
색채 선별기
6
Pack
출고
- [최첨단 공정을 통해 이물질을 제거하는 정선과정]
- 1단계: 풍력 선별기 · 바람을 이용한 가벼운 이물질 제거
- 2단계: 진동체 · 크기가 다른 이물질 선별 및 제거
- 3단계: 석발기 · 돌 등의 무거운 이물질 제거
- 4단계: 색체 선별기 · 결점두 등 색상이 다른 이물질 제거
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☎ 친절 고객센터 : 1555-6252
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